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| Una sola medida de manejo de enfermedades distinta a la resistencia genética que se aplica en caña de azúcar es la hidrotermoterapiar
que se utiliza para controlar el raquitismo de las socas, una enfermedad bacteriana donde el patógeno se aloja en los tejidos de conducción interfiriendo el normal abastecimiento de agua. Las plantas enfermas se desarrollan raquíticas, con tallos más delgados y de menor altura que los sanos. La hidrotermoterapia es una medida eficiente para controlar la bacteria, donde se sumerge la caña semilla, en estacas o yemas individuales, en agua caliente a una temperatura alrededor de 50ºC por el lapso de dos horas. Con esta semilla tratada se plantan semilleros saneados que requieren de un manejo cuidadoso y aséptico, desde donde se extraerá semilla para plantar lotes semilleros precomerciales o comerciales, que a su vez estos proveerán de caña semilla durante dos años para plantaciones comerciales, período durante el cual es necesario un monitoreo riguroso de enfermedades, analizando con técnicas serológicas o moleculares la presencia de la bacteria que causa el raquitismo de las socas. De esta forma se controla la enfermedad y se aplica un método ambientalmente correcto, sin recurrir a la utilización de productos químicos. Esta práctica es ampliamente utilizada por la mayoría de los países productores de caña de azúcar.
Es posible disminuir el efecto de las enfermedades que afectan la caña de azúcar, recurriendo a una investigación continua y la colaboración permanente de los productores involucrados en el cultivo. |
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| La patología en caña de azúcar |
La caña de azúcar es afectada por varias enfermedades, gran parte de ellas perjudican la producción y obligan a tomar medidas para disminuir esos efectos
Los patógenos que afectan la caña de azúcar son principalmente hongos, bacterias y virus. Entre las enfermedades fúngicas mas importantes presentes en Argentina se encuentra el carbón (Ustilago scitaminea) y la roya marrón (Puccinia melanocephala), dentro de las enfermedades bacterianas podemos mencionar el raquitismo de las socas (Leifsonia xyli subsp. xyli), escaldadura de las hojas (Xanthomonas albilineans) y estría roja (Acidovorax avenae subsp. avenae) y como principal enfermedad viral se encuentra el mosaico de la caña de azúcar producido por dos virus, Sugarcane mosaic virus y Sorghum mosaic virus..
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Muestra de Semillas de cañar sna |
La fitopatología se encarga de diagnosticar y plantear pautas de manejo de las enfermedades en los cultivos, controlándolas hasta un nivel que no afecte la producción. Ese punto de equilibrio es la idea del manejo de enfermedades, también conocido como control económico de enfermedades. En caña de azúcar el manejo de las enfermedades se hace principalmente recurriendo a la resistencia genética ya que no es común el uso de fungicidas o bactericidas. Por eso la estrategia de manejo de enfermedades en caña de azúcar no es el control absoluto de los patógenos, si no lograr un equilibrio de convivencia sin que los patógenos produzcan daño tal que afecten económicamente la producción.
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| Objetivos |
Uno de los objetivos más importante de los Programas de Mejoramiento Genético (PMG) de caña de azúcar es seleccionar variedades con resistencia a las enfermedades ya que es la herramienta de manejo más eficiente para la mayoría de ellas
Los patógenos, junto con las variedades cultivadas en grandes áreas y el ambiente generan un sistema altamente dinámico, donde los patógenos se van adaptando tratando se sortear las barreras de la resistencia impuestas. Generalmente la resistencia gana la batalla, pero los PMG deben generar continuamente nuevas variedades para introducir variantes y nuevas resistencias en ese complejo sistema dinámico, evitando así que los patógenos produzcan enfermedad en niveles que afecten la producción..
A. |
| Historia |
En la historia del cultivo se han registrado grandes epifitias que han afectado sensiblemente la producción , obligando a un cambio completo de las variedades susceptibles por otras con resistencia, tarea que no se logra de un año para el otro por la condición de cultivo semiperenne de la caña de azúcar. Estas epifitias se presentaron cuando un nuevo patógeno entra a un área de producción que no estaba preparada con genotipos resistentes para soportar los embates del patógeno. Así fue como las epifitias del mosaico, el carbón y la roya marrón mancaron hitos en la patología de la caña de azúcar, de la cual Argentina no quedó fuera.
En la actualidad se ajustan al máximo las medidas cuarentenarias para evitar el ingreso de nuevo patógenos, pero investigaciones básicas y la biología molecular nos permitieron determinar la gran variabilidad que poseen, por lo tanto no solo hay que cuidar que un patógeno ingrese a una área sino también que lo hagan variantes (razas, biotipos, formas especiales, etc.) de uno ya establecido.
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Camaras . |
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